喜歡吃重工香腸的朋友，肯定是常常將香腸拿出來編造或是是燒造著吃，香腸麻辣可口的味兒，口味非常的非常。無論是粵式香腸，還是麻辣爽口的香腸，吃著都非常的不一樣喲。

提前準備有必要的食物：鹽味臘腸2根，小米辣，蒜黃。

過程一：把香腸放進溫開水中侵泡數(shù)分鐘，隨后切成片狀。一般臘腸曬好之后就需要放冰箱冷凍起來，要不然非常簡單霉變。因而 從電冰箱里拿出來的臘腸滿是較為硬不太好切的，提議泡一下溫開水會更好切。

過程二：把小米辣和蒜黃切條，鍋燒熱后把火調(diào)小，把臘腸倒入剛開始煎。臘腸較為肥得話，不必放油炒了。因為臘腸是鹽味的，悉數(shù)全過程也是不必加鹽的哦。

過程三：把香腸煎至雙面全透明，翻卷，放進小米辣煸炒。增加小半碗水把臘腸煮軟煮開。晾干的臘腸立即炒至熟得話吃起來會有點硬。因而 炒臘腸都是天賦加點水焯一會，臘腸吸足了水份，吃起來更為香軟。

過程四：很多人都少了這一步，因而 炒的臘腸不香，還變硬。放進蒜葉一起煸炒隨后鏟出，香味美味可口的炒香腸就搞好了。

炒香腸實際上非常的簡易，不必哪些非常的食物，便是簡易的蒜苗炒臘腸。吃著味兒滿是不一樣的呢，喜歡吃臘腸的盆友，能夠 試一下那樣的做法哦，味兒很非常好的。

一說到“香腸”，那真的是一道百吃不膩的美味可口食物，無論是平時下飯菜還是用于接待客人，滿是特別適合的一道特色美食，并且臘腸本身營養(yǎng)成分較高，烹制起來也非常的快捷簡易，一般家里會必備臘腸，來人客人都是吃。

提前準備有必要的食物：臘腸5根、蒜薹400克、水、植物油、生抽醬油、食用鹽恰當。

過程一：先把臘腸用冷水清洗一下洗去表層塵土，隨后取一整齊小盤子將臘腸裝進碗內(nèi)，出鍋。

過程二：增加略微多一些的水，將臘腸連碗放進鍋內(nèi)，開火災展開隔水蒸制，蒸15分鐘至臘腸煮熟蒸透，取下預留。

過程三：將蒸好的臘腸切成片狀裝在碗里，蒜薹清洗整齊切成3cm上下小段，裝在碗里預留。

過程四：出鍋燒開，放入恰當植物油晃鍋潤鍋，水溫5成熱放入切完的悉數(shù)蒜薹段敏捷煸炒裹油。

過程五：炒至蒜薹酸軟將要斷生時，加入恰當食用鹽炒勻給蒜薹提早調(diào)料，炒好后擺盤預留。

過程六：再度出鍋，鍋內(nèi)淋入少數(shù)植物油鋪底，將切完的悉數(shù)臘腸片倒進鍋內(nèi)，開文火展開爆鍋冒油，炒成臘腸內(nèi)的一部分油脂。

過程七：炒成香氣且出了一些油脂后，將前邊炒好的蒜薹段下下鍋內(nèi)一起炒勻。隨后順著鍋邊淋入一勺生抽提鮮增香，勾入少數(shù)冷水中合味兒，再度炒出香味炒勻就可以起鍋擺盤。

那樣炮制出去的香腸，不好吃都難呢，喜歡吃香腸的人非常多，麻辣口感，粵式甜腸，吃著都不一樣。香腸的制做實際上也不會太難，做出去還能夠將其冷藏好，放進電冰箱里。

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