開一家肉食品代加工廠首先我們得把營業(yè)執(zhí)照辦理下來。我們可以注冊一家食品公司。因為我們是屬于生產(chǎn)型公司。公司注冊下來后我們需要辦理食品流通許可證（即食品經(jīng)營許可證），再辦理QS，食品生產(chǎn)許可證。然后再辦理為什許可證。這樣一套證件我們就可以正常的經(jīng)營我們的公司了。

注冊食品公司辦理生產(chǎn)許可證所需資料

1、產(chǎn)品或試產(chǎn)樣品全項目衛(wèi)生檢驗報告和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（含企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）；

2、產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝流程圖和說明，產(chǎn)品包裝材料、標(biāo)簽、說明書樣稿。

3、企業(yè)衛(wèi)生管理的組織和制度、質(zhì)量保證體系劑質(zhì)量控制的相關(guān)文件；

4、實驗室設(shè)置情況和可檢測項目；

5、食品的委托加工還需要提交委托加工合同和受委托加工企業(yè)衛(wèi)生許可證，且受委托企業(yè)衛(wèi)生許可證項目中應(yīng)含有與委托加工產(chǎn)品相同工藝的產(chǎn)品；

6、生產(chǎn)經(jīng)營場地場所的使用證明（房屋產(chǎn)權(quán)證明和租賃協(xié)議）；

7、生產(chǎn)經(jīng)營場所場地平面布局圖一份（應(yīng)標(biāo)明比例尺，房間面積、用途，設(shè)備名稱及配備數(shù)量和位置，可自行手繪或電腦繪制）；

8、生產(chǎn)經(jīng)營場所地理方位示意圖一份（應(yīng)表明方向、街道名稱和周圍相鄰單位的關(guān)系）；

9、衛(wèi)生制度一份；

10、法人或負(fù)責(zé)人食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明；

11、衛(wèi)生許可證申請書一份（填寫要求見示范文本）；

12、衛(wèi)生行政部門認(rèn)為有必要提交的其他資料。

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